Monolaurina o monolaurato de glicerol (GML) CAS 142-18-7

Monolaurina o monolaurato de glicerol (GML) CAS 142-18-7

¿Qué es la monolaurina CAS 142-18-7?

La monolaurina, también conocida como monolaurato de glicerol (GML), es un tensioactivo no iónico lipófilo y un compuesto que se encuentra naturalmente en algunas plantas. Después de la extracción, a menudo se agrega a los alimentos, artículos de primera necesidad o cosméticos como agente bactericida y antiinflamatorio.

Aplicaciones:

Grado alimenticio
1. La monolaurina se utiliza como emulsionante, lo que puede hacer que la fase oleosa y la fase acuosa de los alimentos se mezclen uniformemente y evitar la estratificación, comúnmente utilizada en pan, pasteles, helados y otros productos.
2. Utilizado como conservante, tiene efecto inhibidor sobre muchas bacterias, mohos y levaduras, puede prolongar la vida útil de los alimentos y se utiliza en productos cárnicos, productos lácteos, frutas y verduras.

Grado farmacéutico
GML se utiliza como portador de medicamentos para ayudar a que los medicamentos se disuelvan y absorban mejor.

Grado cosmético
1. El monolaurato de glicerol se utiliza como emulsionante para estabilizar la mezcla de agua y aceite en cosméticos para formar una emulsión uniforme.
2. Se utiliza como agente antimicrobiano para evitar la contaminación microbiana de los cosméticos y prolongar la vida útil de los productos.

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