En la industria alimentaria, el disolvente acetato de etilo se utiliza principalmente como agente aromatizante y disolvente para la extracción natural; su código de aditivo alimentario es E1504. Tiene un aroma dulce y afrutado y se utiliza comúnmente en saborizantes de frutas artificiales para dulces, bebidas y pasteles. Además, el acetato de etilo (EtOAc) se utiliza ampliamente en el proceso de descafeinado natural de los granos de café y las hojas de té.
Principales usos del acetato de etilo (E1504) en alimentos
1. Extracción de sabores y fragancias
El disolvente acetato de etilo (CAS 141-78-6) se utiliza ampliamente para extraer sabores naturales de frutas, café, té y otras materias primas. Este solvente se usa comúnmente en la producción de sabores y fragancias.
2. Eliminación del descafeinado del café y el té
Es un disolvente muy eficaz que se utiliza para eliminar la cafeína de los granos de café y las hojas de té.
3. Portador de aditivos alimentarios
El acetato de etilo (E1504) es un disolvente portador fiable que disuelve eficazmente y libera de forma estable diversas sustancias aromatizantes, asegurando la distribución uniforme de estos aditivos en diferentes alimentos.
4. Ayuda para el procesamiento de alimentos
El acetato de etilo se utiliza como coadyuvante de procesamiento en la producción de alimentos. Después del procesamiento, se elimina la mayor parte del disolvente, dejando sólo una cantidad muy pequeña de disolvente en el producto alimenticio final.

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Proveedor de disolvente EtOAc/acetato de etilo de alta-pureza CAS 141-78-6
Estado normativo y de seguridad
Generalmente se permite el uso correcto del acetato de etilo en el procesamiento de alimentos. En muchos países, está aprobado para su uso como solvente de procesamiento o agente aromatizante, pero debe cumplir con los límites de residuos de solventes y usarse en condiciones de producción controladas.
La gente también pregunta
¿Es seguro el acetato de etilo en los alimentos?
Para fines no-cosméticos, el acetato de etilo se cita como aditivo alimentario directo e indirecto, como se detalla en el Código de Regulaciones Federales.El acetato de etilo generalmente se considera seguro (GRAS) para su uso como saborizante sintético y/o adyuvante..
¿Es el acetato de etilo natural?
El acetato de etilo esSe encuentra naturalmente en algunas frutas.y producido durante la fermentación de bebidas alcohólicas.
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Otros productos-de gran venta
| Dimetilsulfóxido (DMSO) | CAS 67-68-5 |
| Diclorometano/Cloruro de Metileno | CAS 75-09-2 |
| Ácido acético glacial / Ácido etanoico | CAS 64-19-7 |
| Acetato de etilo/etanoato de etilo | CAS 141-78-6 |
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| Tricloroetileno | CAS 79-01-6 |
| ciclohexanona | CAS 108-94-1 |
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