¿Cuál es la pureza del ácido acético de calidad alimentaria CAS 64-19-7?

¿Cuál es la pureza del ácido acético de calidad alimentaria CAS 64-19-7?

CAS 64-19-7 Ácido acético glacial (grado alimentario)Es un líquido incoloro, volátil y de olor acre. Está compuesto principalmente de ácido acético (CH₃COOH) con una alta pureza de ~99,7%. Fabricado según estrictas especificaciones de calidad alimentaria-, es adecuado para uso directo en la conservación de alimentos, el sabor y la regulación de la acidez. El rango de ensayo típico (99–100,5 % en peso) se verifica mediante titulación con NaOH estandarizado, lo que garantiza una acidez constante para el control del proceso en la fabricación por lotes. Su bajo perfil de impurezas se confirma mediante análisis de trazas de metales e iones inorgánicos, en consonancia con los programas de calidad basados ​​en HACCP- y las expectativas de USP/ACS para el ácido acético de calidad alimentaria-.

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¿Para qué se utiliza el ácido acético glacial de calidad alimentaria?

• Saborizante: Imparte un sabor ácido, picante y picante a los alimentos.
• Conservante (acidulante): Reduce el pH para prevenir el crecimiento microbiano y prolonga la vida útil.
• Ajustador de pH: Regula la acidez para obtener textura, color y sabor.
• Coagulante: Cuaja la leche para hacer paneer y otros quesos.
• Producción de vinagre: Componente clave para el vinagre sintético o para ajustar la acidez de los vinagres fermentados.

Beneficios del ácido acético glacial de calidad alimentaria

Alimentos de alta pureza-Calidad de grado
– Cumple o supera las especificaciones estándar de calidad alimentaria-lo que garantiza la idoneidad para el contacto directo con alimentos y la confiabilidad de la formulación.

Acidez constante y bajas impurezas.
– El ensayo alineado-de titulación (mínimo 99 %, típico 99,7 %) con bajo contenido de metales pesados ​​e iones inorgánicos respalda el control de procesos y el cumplimiento normativo.

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