CAS 65-85-0 Ácido benzoicoes un compuesto orgánico cristalino de color blanco que pertenece a la familia de los ácidos carboxílicos. Se utiliza ampliamente como conservante de alimentos y en la producción de cosméticos, colorantes, plásticos y repelentes de insectos.
Información química
Nombre químico:Ácido benzoico
Número CAS: 65-85-0
Fórmula molecular: C₇H₆O₂
Peso molecular:122,12 g/mol
Apariencia:Polvo cristalino blanco
Olor:Ligeramente aromático
Propiedades físicas y químicas
Punto de fusión:121-123 grados
Densidad:1,32 g/cm³
Solubilidad:Ligeramente soluble en agua, altamente soluble en etanol, éter y benceno.
Viscosidad:No aplicable
pH:2,5-3,5 (en solución acuosa)
Biodegradabilidad:Fácilmente biodegradable
Ácido benzoico CAS 65-85-0|Conservante, Antimicrobiano, Aditivo Alimentario
Ácido benzoico (CAS 65-85-0)es un compuesto orgánico muy versátil que sirve como conservante, agente antimicrobiano y aditivo alimentario eficaz. Este polvo cristalino blanco tiene un olor leve y cumple con los más altos estándares de calidad para una variedad de aplicaciones industriales. Está disponible en grados alimentario, farmacéutico y técnico y ofrece un rendimiento confiable en múltiples sectores.
Como potente conservante antimicrobiano, el ácido benzoico es muy eficaz contra levaduras, moho y bacterias. Su mecanismo de conservación funciona de manera óptima en ambientes ácidos (pH 2,5–4,0), lo que lo hace particularmente valioso para:
- Bebidas carbonatadas
- Salsas, encurtidos y condimentos
- Formulaciones cosméticas y productos de cuidado personal.
- Jarabes farmacéuticos y preparaciones tópicas.
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