Acetato de etilo (EA) Cas No. 141-78-6
El acetato de etilo (CH₃COOCH₂CH₃) es un líquido incoloro conocido por su aroma dulce y afrutado, que recuerda al plátano o a las peras. Como éster común, tiene una masa molar de alrededor de 88,11 g/mol y una densidad de 0,902 g/ml a 20 grados, que es menor que la densidad del agua. Se congela a -83,6 grados (-118,5 grados F) y hierve a 77,1 grados (170,8 grados F), permaneciendo líquido en condiciones ambientales típicas. Es ligeramente soluble en agua pero altamente miscible con solventes orgánicos como etanol y acetona, lo que le brinda una solubilidad equilibrada y mejora su utilidad en todas las industrias.
Especificación del acetato de etilo (EA)
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Elementos |
Presupuesto |
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Pureza,% en peso |
99,5 mín. |
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Etanol, % en peso |
0,20 máx. |
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Agua/% peso |
0,10 máx. |
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Acidez (como CH3COOH)/% en peso |
0,005 máx. |
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Color/(Pt-Co unidades) |
10 máx. |
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Densidad(ρ20)/(g/cm3) |
0.897~0.902 |
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Materia no volátil/% en peso |
0,005 máx. |
Usos químicos del acetato de etilo
El acetato de etilo químico es un agente aromatizante comestible permitido y se puede utilizar en pequeñas cantidades en sabores como magnolia, ylang-ylang, osmanthus, flor de oreja de conejo, agua floral y esencias de frutas como primer sabor para promoción y uso.
Es uno de los ésteres de ácidos grasos más utilizados. Es un solvente-de secado rápido con excelente solubilidad. Es un excelente disolvente industrial y también puede utilizarse como eluyente para cromatografía en columna.
Se utiliza como reactivo analítico, sustancia estándar de análisis cromatográfico y disolvente.
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