CAS 79-09-4 Ácido propanoico es un ácido graso-de cadena corta con la fórmula química C₃H₆O₂. Es un líquido transparente y aceitoso con un olor acre, comúnmente descrito como rancio o agrio. Los nombres alternativos del ácido propanoico incluyen ácido propiónico y ácido etilfórmico.
Estructura molecular: CH₃CH₂COOH
Color: Incoloro
Olor: Olor fuerte, parecido al vinagre-
Propiedades del ácido propanoico de alta calidad
Propiedades físicas:
- Aspecto: Líquido incoloro
- Olor: olor acre, parecido al acético-
- Densidad: 0,993 g/cm³ (a 20 grados)
- Punto de ebullición: 141 grados (286 grados F)
- Punto de fusión: -20,8 grados (-5,4 grados F)
- Punto de inflamación: 54 grados (129 grados F)
- Solubilidad en agua: Completamente miscible
- Presión de vapor: 0,3 mmHg (a 20 grados)
Propiedades químicas:
- Pureza: 99% mínimo (Grado industrial)
- Acidez (pH): 2,8 – 3,2 (solución acuosa 1 M)
- Índice de refracción: 1.420 (a 20 grados)
- Estabilidad: Estable en condiciones normales, pero reacciona con agentes oxidantes, bases y agentes reductores.
Producción de ácido propanoico de alta calidad
- Petroquímico: La forma tradicional de elaborar ácido propanoico de alta calidad.
- Basado en biografía-: un método más-ecológico y cada vez más utilizado. Utiliza la bacteria Propionibacterium para fermentar materiales renovables, como los desechos agrícolas.
Aplicaciones de ácido propanoico de alta calidad
Conservación de alimentos:Ácido propiónico de alta-calidaddetiene el crecimiento de moho y bacterias en productos horneados, queso y tortillas. A menudo se utiliza como propionato de calcio o propionato de sodio.
Agricultura: conserva los piensos para animales, como heno y ensilaje, y trata los excrementos de las aves de corral. También es un ingrediente de herbicidas.
Intermedio químico: Se utiliza para fabricar plásticos, caucho, textiles, tintes, recubrimientos y lubricantes.
Productos farmacéuticos: el ácido propiónico C3h6o2 sirve como intermediario en la producción de fármacos. También se está estudiando sus posibles usos en el tratamiento de enfermedades como la EM y el Parkinson.
Sabor/fragancia: Se agrega a los perfumes y se usa para crear sabores en alimentos y bebidas.
Otro: CAS 79-09-4 se utiliza en cosméticos, bioplásticos y como tampón para estabilizar el pH.
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