Glicerol monooleate (GMO) para espesar el agente CAS 25496-72-4

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Monooleate de glicerol (OGM), generalmente conocido como monooleína (MO), que se usa ampliamente durante la síntesis de cubosomas. GMO es un material ceroso, pero su forma física depende del contenido de DI y triglicéridos. El OGM es un monoglicérido polar insaturado que puede autoensamblarse en el agua en estructuras cúbicas bicontinuas.

Aplicaciones:

1. Industria de alimentos: el monooleado de glicerol se usa ampliamente como emulsionante en productos alimenticios. Ayuda a estabilizar las emulsiones, como las emulsiones de aceite en agua en la margarina, la mayonesa y los aderezos para ensaladas, evitando la separación de fases de aceite y agua. Además, se puede usar como agente de lubricante y liberación en el procesamiento de alimentos.
2. Cosméticos y cuidado personal: GMO se usa en cosméticos y productos de cuidado personal, como cremas, lociones y bálsamos labiales, como emulsionante y emoliente. I
3. Campo farmacéutico: en la industria farmacéutica, se utiliza como excipiente en las formulaciones de fármacos. Se puede usar como emulsionante en los sistemas de administración de fármacos orales y tópicos.

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