Sorbitol polvo y solución de sorbitol 70% CAS 50-70-4

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El sorbitol es polvo blanco o líquido viscoso transparente incoloro. Es fácilmente soluble en el agua, tiene un sabor dulce fresco, es aproximadamente la mitad de dulce que la sacarosa y tiene un valor calorífico similar al de la sacarosa. Es un edulcorante nutricional, agente humectante, agente quelante y estabilizador, que se usa ampliamente en la producción de alimentos.

Aplicaciones:

1. El polvo de sorbitol se puede usar como edulcorante, humectante, excipiente, conservante, etc., y tiene la ventaja nutricional del poliol

2. Puede extender la vida útil y tiene una estabilidad obvia y un efecto de preservación a largo plazo sobre el caviar. También tiene el mismo efecto en las conservas de mermelada

3. Su dulzura es más baja que la de sacarosa. Es una buena materia prima para la producción de dulces de baja paliza y también una materia prima importante para la producción de dulces sin azúcar.

4. En la industria alimentaria. La solución de sorbitol al 70% tiene higroscopicidad. Agregar sorbitol a los alimentos puede evitar que los alimentos se sequen y se agrieten y mantengan la comida fresca y suave. Tiene un efecto obvio cuando se usa en pan y pastel.

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